Bahan:
- 1 ikat bayam
- 200 gr tepung beras
- 3 sdm tepung kanji
- 8 bh kemiri
- 3 siung bawang putih
- 3 sdm ebi
- garam secukupnya
- air secukupnya
- minyak untuk menggoreng
- pilih daun bayam yang utuh-utuh dan lebar
- haluskan bawang putih, kemiri dan ebi
- campurkan bumbu yg sudah dihaluskan dengan tepung beras dan kanji, beri air untuk melarutkan adonan hingga encer
- masukkan garam secukupnya.
- panaskan minyak dalam wajan
- celup daun bayam kedalam adonan lalu goreng hingga benar-benar kering.
- Keripik bayam siap di nikmati
